家門(mén)口的老年助餐點(diǎn)吃出幸福味道

“兒女不在家，最擔(dān)心我吃不好。自從有了社區(qū)食堂，每天有葷素搭配的菜品可選，美味又實(shí)惠！”居民高大爺說(shuō)。昨日，在海州區(qū)新浦街道機(jī)關(guān)社區(qū)的“百穗餐廳”，前來(lái)就餐和打包外帶的居民絡(luò)繹不絕。

小飯碗里裝著大民生。我市大力推進(jìn)養(yǎng)老助餐服務(wù)發(fā)展，充分利用現(xiàn)有的社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，采取社區(qū)運(yùn)營(yíng)、企業(yè)運(yùn)營(yíng)或是依托志愿服務(wù)運(yùn)營(yíng)等多種方式，探索建立“中央廚房+社區(qū)食堂+送餐上門(mén)”的老年人助餐服務(wù)體系，讓老年人在家門(mén)口就能準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)吃上可口的飯菜。今年全市新增老年助餐點(diǎn)100個(gè)，在主城區(qū)推廣海州“百穗餐廳”老年助餐服務(wù)品牌。

市區(qū)之外，我市結(jié)合實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推廣農(nóng)村養(yǎng)老集中居住區(qū)“贛榆模式”，不斷推動(dòng)我市老年助餐規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展。

走進(jìn)贛榆區(qū)柘汪鎮(zhèn)響石村老年集中居住區(qū)，一排排樓房錯(cuò)落有致，休閑廣場(chǎng)、小型超市一應(yīng)俱全，老年活動(dòng)中心內(nèi)傳來(lái)陣陣笑聲。每天中午11點(diǎn)，這里的集中供餐點(diǎn)就排起了長(zhǎng)隊(duì)。“這里飯菜的味道很好，食堂就在家門(mén)口，真是太方便了。”74歲的孫大爺高興地說(shuō)。

然而，盡管不少社區(qū)食堂深受歡迎，但筆者在采訪中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。有些社區(qū)食堂只覆蓋轄區(qū)內(nèi)老人，客源單一，僅能維持基本運(yùn)轉(zhuǎn)。還有的老舊小區(qū)老年人口多、助餐需求大，但缺乏養(yǎng)老服務(wù)用房，需要通過(guò)租賃等方式解決場(chǎng)地問(wèn)題，運(yùn)營(yíng)成本高。另外，不少老人消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng)，不愿意花錢(qián)去社區(qū)食堂吃飯。

將社會(huì)資源拉入老年助餐服務(wù)行業(yè)，是我市探尋的一條路子。政府給予適度補(bǔ)貼，選擇證照齊全的有資質(zhì)餐飲企業(yè)，引導(dǎo)助餐企業(yè)保本讓利，通過(guò)低價(jià)和補(bǔ)貼鼓勵(lì)老人到助老餐廳用餐，拉動(dòng)老年人個(gè)人消費(fèi)市場(chǎng)，為老年助餐注入持續(xù)發(fā)展原動(dòng)力。

冬瓜排骨、紅燒帶魚(yú)、蝦米占瓜……在海州區(qū)新海街道星化社區(qū)的中央大食堂，針對(duì)60歲以上老人和困難群體提供助老助困套餐，10元一葷一素一湯，15元兩葷一素一湯，周邊不少老人都選擇來(lái)這里吃飯。

2023年，海州區(qū)建成8家社區(qū)食堂，引進(jìn)松霖餐飲公司等社會(huì)企業(yè)，有效提升社會(huì)資本參與度，并鼓勵(lì)社區(qū)食堂“助老”和“普惠”兼顧，線下與線上雙軌服務(wù)，在堅(jiān)持公益性的同時(shí)，充分延展社區(qū)食堂的服務(wù)人群、服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)半徑，不僅方便全年齡段群眾，同時(shí)提升社區(qū)食堂的經(jīng)營(yíng)效益，實(shí)現(xiàn)社區(qū)食堂的可持續(xù)化運(yùn)營(yíng)。

“今年，我們整合多種社會(huì)資源，持續(xù)指導(dǎo)完善運(yùn)營(yíng)模式，提升服務(wù)實(shí)效，積極吸引第三方社會(huì)力量投入，深入探索市場(chǎng)化與公益性相結(jié)合的模式，進(jìn)一步增強(qiáng)社區(qū)食堂的可持續(xù)性發(fā)展能力。同時(shí)，在運(yùn)營(yíng)監(jiān)督管理方面，建立健全覆蓋食品生產(chǎn)、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管機(jī)制，確保老年助餐食品安全，讓老年人吃得好、吃得健康，打造一個(gè)便捷、安全的老年友好型消費(fèi)環(huán)境。”海州區(qū)民政局局長(zhǎng)祁德說(shuō)。