贛榆區市場監管局、贛榆區教育局 聯合開展校園食品專項抽檢工作

為進一步強化校園食品安全保障、降低食品安全風險、規范校園食品生產行為、全面落實食品安全“兩個責任”，近日，贛榆區市場監管局聯合區教育局，集中對贛榆實驗幼兒園、和安小學、實驗中學、贛馬高級中學等20個學校食堂進行食品安全日常監督檢查和監督抽檢。

檢查中，執法人員重點對食堂證照是否完備、食品原材料采購索證驗票是否齊全、進出貨臺賬記錄是否完備、食品倉庫貯存條件、食品操作間工作流程及各種設備清洗、消毒和食品用具、餐具衛生是否符合要求及食品留樣情況進行了全面檢查。

本次抽檢共安排60批次，重點抽檢糧食加工品、食用農產品、食用油、乳制品、飲料、糕點、餅干、糖果制品、薯類和膨化食品、方便食品等。其中乳制品和含乳飲料（限飲料中的蛋白飲料），主要在學校內或學生飲用奶配送點抽取。截至10月25日，已經完成所有產品抽樣工作，后續將依據檢驗結果及時做好信息發布及不合格食品后處理工作。

下一步，贛榆區市場監管局將繼續強化校園食品安全監管，充分發揮食品抽檢的技術支撐作用，以問題為導向排查校園食品安全風險，切實提升校園食品安全管理水平，筑牢學校食堂食品安全防線，全力守護學校師生“舌尖上的安全”。