連云港海州區開展節前食品安全檢查

春節將至，預備年夜飯、置辦年貨也進入高峰期。為進一步防范化解食品安全風險，切實保障節日期間食品安全，營造良好的消費環境和祥和的節日氛圍，海州區提前謀劃、主動作為，聚焦加強食用農產品水產品源頭、食品生產環節、食品流通環節、餐飲環節、食品抽檢、春運食品安全六大方面監管，組織開展節前食品安全專項行動，扎實筑牢年關食品安全防線。截至目前，海州區市場監督管理局共出動執法人員172人次，檢查農貿市場15家、商超48家、餐飲單位226家，全面排查風險隱患52條，食品安全隱患整改率100%。

據了解，此次專項行動為期1個月，將持續到2月25日。此次檢查主要針對群眾春節期間購銷量大的相關食品，以糕點、肉制品、炒貨堅果制品、糧食加工品等節日暢銷食品為主，選取大型商超、社區超市、農貿市場等節日期間消費量大的場所，共開展食品安全監督抽檢684批次，抽檢結果后續將通過海州區政府門戶網站向社會公布。

昨日，海州區市場監督管理局的工作人員孫雯重點檢查了轄區農貿市場、商超等商戶的食品安全情況，檢查中發現，部分商家散裝食品的標簽不符合規范，執法人員督促商家立即整改。孫雯告訴記者，本次專項行動將加大對各大商超、小作坊、農產品批發市場等重點場所的監督檢查力度，重點查看食品標簽標識是否齊全、進貨查驗及索證索票是否規范、食品貯存是否符合條件等情況，督促食品生產經營單位嚴把食品進貨關、銷售關，嚴防過期、變質、“三無”食品流入市場，壓緊壓實企業食品安全主體責任，保障群眾吃得安全。

本次專項行動中，海州區市場監管執法人員對轄區承接年夜飯的熱門餐飲酒店進行突擊檢查，總體情況良好。聚焦群眾關切，海州區以承辦宴席、“年夜飯”就餐人數較多的大中型餐飲單位為重點，對后廚環境衛生、從業人員健康管理、食材采購存儲、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行檢查，督促餐飲單位落實主體責任，結合日管控、周排查、月調度機制開展自查自糾，及時消除食品安全隱患。

下一步，海州區市場監督管理局將堅持“四個最嚴”要求，嚴格落實食品抽檢核查處置“五個到位”要求，扎實做好不合格食品后處置工作，時刻保持食品安全嚴管高壓態勢。同時將繼續加大執法監管力度，嚴厲查處違法違規行為，切實提高全區食品安全保障水平，確保春節期間廣大人民群眾“舌尖上的安全”。