灌南：灌南縣一食用菌企業牽頭起草的《杏鮑菇》國家標準正式發布

近日，國家市場監督管理總局發布2025年第14號國家標準公告，食用菌領域六項國家標準正式獲批發布，將于2026年1月1日起實施。其中，我縣香如生物科技股份有限公司為《杏鮑菇》國家標準的第一起草單位，全程參與標準制定，為杏鮑菇產業規范化發展貢獻了“港城力量”。

作為《杏鮑菇》國家標準的主要起草單位，香如生物是全國單體規模最大的杏鮑菇領軍企業，將多年工廠化生產的經驗轉化為行業規范。標準詳細規定了杏鮑菇產品質量要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存要求，為整個產業提供了科學規范。從執行企業標準到制定團體標準，最終牽頭起草國家標準，這條標準化之路，見證著灌南食用菌產業從“追隨者”到“引領者”的蝶變。

《杏鮑菇》國家標準的發布，將進一步規范杏鮑菇的生產、加工、流通全鏈條，推動行業高質量發展。作為全國杏鮑菇產業的重要集聚地，我縣食用菌企業牽頭制定國家標準，不僅彰顯了我縣在杏鮑菇領域的技術實力和行業話語權，更將為本地乃至全國杏鮑菇產業提質增效注入強勁動力。本次共發布《杏鮑菇》《猴頭菇》《平菇》《雙孢蘑菇》《羊肚菌菌種》《草菇菌種》六項國家標準，將推動我國食用菌產業標準化、規范化發展進入新階段。